Paccheri integrali

paccheri small

£19.00

SICILIA, il granaio del Paradiso.

C’era una volta, il nostro pane, antichi odori e sapori che attraversano il nostro senso, quale che sia la magia non ci è dato di saperlo. Riscoprendo la storia dei Grani Antichi di Sicilia, abbiamo trovato i suoi campi di grano, i contadini, la cultura delle cose buone di una volta. Una straordinaria pasta nasce nella riproduzione in purezza del seme, nella sua coltivazione e raccolta in un regime di agricoltura biologica. La valorizzazione dei Grani Antichi e delle sue qualità, quali la presenza di glutine e proteine e una spontanea resistenza ai parassiti.

Ricerche mediche hanno dimostrato i benefici sulla salute che dal consumo regolare dei Grani Antichi derivano: regolarizzare la motilità intestinale, ridurre il gonfiore addominale, stabilizzare l’indice glicemico.

Antichi Grani Timilia, coltivati con metodi naturali. Il grano raccolto viene macinato a pietra, la semola trafilata al bronzo. DENAKEO, London (UK), è orgogliosa di offrirvi la possibilità di assaggiare questa ricchezza.

Il nostro grano, la nostra farina, la nostra pasta. La Terra Antica, la Madre Terra.

Esaurito

COD: Paccheri-integrali Categoria:

Descrizione prodotto

La Sicilia, terra di profumi e tradizioni. Campi di grano inondati dal sole. Contadini e valli.

Tra il settecento e l’ottocento il grano duro più coltivato era il Tumminia, aromatico e profumato
l’unico a poter essere seminato a fine marzo.

Grani antichi Siciliani per una straordinaria pasta di semola integrale di grano duro, macinata a pietra e trafilata in bronzo.

Informazioni aggiuntive

Peso .500 kg